摘要:为严格落实超市食品安全主体责任，提升全市肉菜等食用农产品质量安全水平，为消费者提供安全放心的肉菜，我市已全面启动创建放心肉菜示范超市活动。　　放心肉菜示范超市创建活动，将严格按照实施步骤稳步推进，严把三道关口：一是把好源头采购关。大力推行订单农业农超对接厂超挂钩和基地+加工企业+超市等采购方式，保证生鲜肉类全部来自合法屠宰企业，蔬

为严格落实超市食品安全主体责任，提升全市肉菜等食用农产品质量安全水平，为消费者提供安全放心的肉菜，我市已全面启动创建“放心肉菜示范超市”活动。 　　

“放心肉菜示范超市”创建活动，将严格按照实施步骤稳步推进，严把“三道关口”：一是把好源头采购关。大力推行“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”和“基地+加工企业+超市”等采购方式，保证生鲜肉类全部来自合法屠宰企业，蔬菜主要向具有一定规模的农业种植基地采购。二是把好卖场进货关。严格落实肉菜等食用农产品进货查验制度，针对肉类、蔬菜的主要农兽药残留指标开展送样检验或者快速检测等方式的自检，防止购进和销售不符合食品安全标准要求的肉菜产品。三是把好超市销售关。保障食用农产品贮存、制备、加工、陈列、销售等过程操作规范，避免发生污染、交叉污染、违法违规使用农兽药等影响农产品质量安全的问题。（通讯员 沈卉）