神木作为优质红枣主产市（县）之一，具有3000多年的红枣栽植史。目前神木红枣的保存面积达20多万亩。针对红枣品种单一、枣价低廉等发展现状，为加快红枣产业持续健康发展，神木市农业投资集团有限公司与陕西果业集团共同注资成立陕西果业神木有限公司，利用陕果集团的技术优势，通过调整传统种植养殖结构，延长产业链，推进深加工，将一片枣叶摇身变成当地民众的“金叶”。

过去，为了减少养分消耗，当地枣农会把果实之余萌生的无用芽及嫩枝剪掉，现在，在农投集团农业技术人员的指导帮扶下，村民掌握了枣芽茶采摘技术，扩大了枣树的经济价值。

枣芽茶和传统茶叶相比，不含咖啡碱，不会产生神经兴奋，可以解决人们晚上不敢喝茶的问题。枣芽茶含有锌、镁等多种营养元素，长期服用有助睡眠、抗氧化、改善心脑血管疾病，增强人体免疫力。枣芽茶可通过改善大鼠血清，从而达到降压的作用，并且随着枣芽茶剂量的升高，降压作用效果也随之明显增强。

“摘了五六天了，一天摘五六斤，卖160元到170元左右。”沙峁头村枣农崔吊娥一边麻利的采摘枣芽，一边说。

神木农业投资集团党委书记马清彪通过实地调研了解后表示，“村民的积极性也挺高，仅这一片枣园每天就能采摘枣芽200到300斤左右，通过收购鲜枣芽，农户可直接将鲜枣芽变成现金。这样，既帮助枣农多了一条致富新路，又调动了农户采摘枣芽的积极性。枣芽茶的开拓、发展，对进一步展示红枣文化，延长红枣产业链，助力乡村振兴具有积极作用，我们目前已经收购了6000斤左右的枣芽，可以为当地村民带来18万元的经济收益”。

据了解，今年神木市农投集团和陕西果业神木公司将在神木贺家川镇、马镇镇、万镇镇等沿黄一线乡镇，流转一万亩枣园进行提质改造，打造高标准红枣示范园，围绕红枣产业进行一二三产业融合发展；开发红枣系列产品、蛋白桑系列产品，建设一二三产融合产业基地，建设200亩农产品加工配送中心、网络云直播中心，为促进神木红枣产业质高效、赋能乡村振兴提供动能。