12月13日下午，陕西日报社“文化自信看宝鸡”全媒体行动调研采访团走进岐山县北郭民俗村、岐山臊子面孵化基地、岐山龙富绿源食品有限公司，探访这里的美食文化。

来到这片美食的摇篮，每个角落都弥漫着扑鼻的面食香气，每一处店铺都承载着对美食的热情与执着。近年来，这里不仅守住了传统的味蕾记忆，更是在岐山臊子面这“一碗面”的产业上持续深耕发展。

据统计，2022年，岐山县“一碗面”经济产值高达148亿元，电商交易额更是惊人地冲破20亿元。从这组数据可以看出岐山县全面推进“一碗面”产业规模化、全面构建民俗食品产业体系所酿造的辉煌成果。